注目されるスーパーフード
海外セレブを中心として、スーパーフードが流行しています。
これは、一般的な食品に比べてビタミンやミネラル、アミノ酸といった必須栄養素、有効成分といったものの含有量が圧倒的に多い食品です。
栄養が豊富であるために少量食べるだけでも体に色々な効果が得られます。
そのためサプリメントを摂取するよりも健康的として注目されているのです。
ここでは、このようなスーパーフードの中でもオススメなものを紹介していきます。
スーパーフードとして最も知られているココナッツオイル
スーパーフードが注目されるようになったきっかけと言われるのがココナッツオイルです。
ココナッツオイルは消化吸収率が高く、燃焼されやすいためにダイエットに適しているとしてオイルでありながら摂取して痩せることができるということで注目を集めました。
腸内の便が柔らかくなり便秘を改善しやすいということで多くの女性が悩んでいる便秘が良くなるということで摂取する人が多いです。
便秘改善をすることによって肌荒れやくすみ、むくみといったものも改善しますからは美容効果もとても高いです。
摂取の方法としては、熱や酸化に強いために普通の油の代わりに使うこともできますし、トーストにバターの代わりに塗るという人もいます。
ダイエットの強い味方、チアシード
チアシードは水に浸すと10倍に膨れるということで空腹を抑えることができダイエット効果があると注目されています。
ただ空腹が抑えられるだけでなく、不足しがちなアミノ酸や食物繊維を摂取できますし、不飽和脂肪酸のα–リノレン酸がアレルギー発症率やコレステロールを下げる効果もあります。
浸水させることで膨らむということで、基本的には水に浸して膨らませて食べることが多くあります。
そのため飲み物に入れて飲んだり、ヨーグルトやスープに入れて食べたりすることが多いです。
玄米よりも栄養バランスが良いキヌア
玄米もスーパーフードと言えるくらい栄養素が豊富です。
しかし、それ以上にタンパク質や鉄分カルシウムが豊富であり他の栄養素のバランスも良いために少量摂取でたくさんの栄養が摂取できます。
加熱することでモチモチになるので、小麦粉の代わりに使われることも多いです。
最近ではグルテンフリーの食事を目指している人も多いため、この食べ方は増えています。
それ以外にもサラダのトッピングにして食べる方法や、スープやリゾットに和えるということもあります。
その他注目されるスーパーフード
高ポリフェノールでアンチエイジング効果が高いと注目されているのがマキベリーです。
血行促進効果が高いので、冷え性や肩こり、クマの改善にも効果があります。
緑黄色野菜や必須アミノ酸の不足を補う効果があるものとしてスピルリナがあります。
美肌作りに効果的で、50種類以上もの栄養素を含んでいるとされています。
白ごま感覚で簡単に食べられるのがヘンプシードです。
昔から七味にも入れられることがある麻の実で、これはたんぱく質も多く摂取できますし、鉄分や亜鉛も豊富です。
生理不順や冷え性改善に効果があるものとしてマカがあります。
マカは滋養強壮効果も強く、ホルモンバランスを整える効果もあるとして、不妊治療の研究も進められています。