やはり生の肉料理を食べたい
せっかくの外食であれば美味しいもの、好きなものを食べたいと思うものです。
日頃家で食べることのできるメニューを食べるのはもったいないと思うのは当然のことですし、せっかくの外食で好きな人や気心知れたメンバーと楽しむのですから会話も食事も楽しみたいものです。
そこで、日頃なかなか自宅では食べることのないメニューであり、なおかつ特別感のある美味しいものを食べたいとなれば、多くの場面でお肉が食べられるお店が選ばれます。
そのなかでも特に特別感が味わえるのが生肉料理の食べられるお店です。
生肉料理というのはかなり面倒な調理作業が必要ですし、食中毒対策のために最大限の注意を払っての調理が必要となります。
そのため、最近のリーズナブルな料理が好まれる情勢の中で一気に生肉料理が食べられるお店は数を減らしてしまいました。
しかし、実際に生肉料理を食べたいという人が減ったわけではありません。
そのため、そのような生肉を食べたいと思っている人の要望に応えるべく積極的に生肉メニューを取り入れているお店もあるのです。
生肉料理が食べたいと思ったら、肉割烹 もつ吉 渋谷店
肉割烹 もつ吉は、荻窪と西荻窪に３店舗を構える肉料理の有名店です。
その肉割烹 もつ吉が渋谷にオープンし、なおかつアクセスしやすい場所として注目を集めています。
この肉割烹 もつ吉 渋谷店では生肉を取り扱う許可を取得したことで安心安全に多くの生肉料理を味わうことができます。
近年食べられなくなっていたメニューも味わうことができるとして人気です。
肉割烹 もつ吉 渋谷店のオススメメニュー
肉割烹 もつ吉 渋谷店では是非食べたい生肉メニューがいくつかあります。
まずは、最近の生肉ブームでも特に人気のローストビーフです。
このお店のローストビーフは最高級A５ランクの和牛でもメスの赤身肉とこだわった部位が使われています。
自家製の絶品つけだれに24時間漬けて熟成をさせて作っていますし、独自の加熱製法によって肉の柔らかさを残したほろほろとした食感が特徴です。
他のお店のローストビーフとは一線を画した味は絶品であり是非食べておきたいメニューです。
次に食べたいのが和牛のレバー刺しです。
レバー刺しが食べられなくなってしまい悲しんだ人は少なくありません。
ここのレバー刺しは食肉市場から直送された新鮮な和牛レバーをなんと３日もかけて仕込んでいるこだわりの品です。
ここでも食肉加熱基準をクリアした安全な調理法で生レバーのような食感のレバー刺しを食べることができます。
同じく熟成肉でレアな状態で食べられるステーキも絶品です。
肉にストレスを与えないように加熱と休息とを繰り返して作ることで最高級の肉質のステーキを作り上げています。