ミシュランガイドにも掲載された居酒屋
ミシュランガイドといえば、誰もが知っているグルメガイドです。
掲載されているお店の多くは人気店であり美味しいものを食べることができます。
そのようなミシュランガイドに掲載されている居酒屋が酒菜と炭 てりやです。
酒菜と炭 てりやでは、魚と炭火をメインにした料理を味わうことができます。
魚はこだわりがあり、北陸の漁港から直送されている新鮮な魚介類が使われています。
もともとリーズナブルに美味しいものが食べられるとして多くの人が足を運んでいましたが、ミシュランガイドに掲載されたことでさらに人気を集めています。
ミシュランガイドの中でもビブグルマンという安くて美味しいものが食べられるお店として掲載されているだけあり、その価格と美味しさから多くの人が足を運ぶのです。
絶対食べたい刺身の盛り合わせ
北陸から直送されている海鮮類を堪能できるお刺身の盛り合わせは必ず食べたい一品です。
酒菜と炭 てりやのお刺身は魚が美味しいだけでなく、醤油にもこだわりがあります。
しょうゆは醤油の街として知られる金沢市大野で醸造された醤油をベースに独自に鰹節と昆布の風味を加えて作ったものです。
そのため市販の醤油よりもまろやかで素材の味を楽しむことができます。
お刺身の本来の味を楽しむことができ、なおかつさらに美味しいと感じることができるこだわりのものなのです。
同じく北陸には美味しい日本酒が沢山あるために、日本酒にもこだわりがあります。
日本酒にも旬があるために、旬にあった美味しいものが常時全国から取り寄せられています。
日本酒を楽しみたいけれどもどれが美味しいかわからないという人はお店で相談すれば食べている食事にあって自分が好みの日本酒を味わうことができます。
アラカルト料理でも楽しめる
居酒屋に来る若い世代はお刺身や魚料理だけでは満足できないものです。
どうしても少しは脂っこいものやお腹にたまるものを食べたいと思います。
そのような人たちでも満足できるようなアラカルトメニューも豊富です。
サラダ類も美味しいですし、揚げ物も美味しいです。
炭火料理もこだわった品が多いですから香りを炭火の香りを楽しみながら料理を楽しむこともできます。
日替わりメニューがあるのも特徴です。
行くたびに違うメニューが出て来るのは楽しみの一つになります。
定番メニューはもちろんのこと、お店を訪れたらその日のオススメを参考にしつつ色々なメニューを味わうようにしましょう。